La semilla de sésamo tostado es originaria de India y África. Proporciona todos los aminoácidos esenciales y contiene proteínas de alta calidad. Un alimento muy versátil que podemos utilizar tanto para el pan de hamburguesa como para hacer dulces.

Utilización: Podemos espolvorear las semillas de sésamo en multitud de platos: ensaladas, salteados, salsas… También es posible combinarlas con otros cereales y semillas para hacer panes. Si las mezclamos con agua conseguimos el conocido tahini, la pasta que se utiliza para hacer hummus.

Propiedades: Alto contenido en grasas con un aporte de minerales muy interesante, destacando su alto contenido en calcio. Rico en fibra. Antioxidante, antiinflamatorio y regulador del sistema inmune. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.

Alérgenos: contiene granos de sésamo y productos derivados.