La chlorella es una alga unicelular muy pequeña con un diámetro de entre 2 y 11 micras, es decir, es un microorganismo inalcanzable para nuestra vista. El nombre chlorella fue otorgado a esta alga por su gran contenido en clorofila, la cual, le da ese color verde oscuro. Sin embargo, la chlorella también contiene otros valores nutricionales que son muy beneficiosos para la salud:

• Clorofila: es el organismo que contiene el mayor contenido en este nutriente. La clorofila es una sustancia rica en carotenoides, es un gran tónico para la sangre debido a su similitud a los glóbulos rojos y tiene propiedades depurativas y desintoxicantes.
• Vitaminas: entre ellas, encontramos una riqueza en vitamina C, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (ácido pantoténico), vitamina B9 (ácido fólico), vitamina B12, vitamina E, biotina (vitamina H), provitamina A, colina, ácido paraaminobenzoico e inositol.
• Minerales: tiene un alto contenido en hierro, el cual es fácilmente absorbido gracias a su contenido en vitamina C y zinc. También contiene otros minerales como fósforo, potasio, magnesio, calcio, manganeso, cobre, yodo y cobalto.
• Ácidos grasos: el 80% de estos son insaturados, por lo cual se convierten en saludables para nuestro organismo. Entre ellos, destacan el omega 3 y el omega 6.

También contiene una gran fuente de proteínas (siendo el 60% de su peso molecular), enzimas, polisacáridos y esteroles.