Psyllium o prebiótico sin glutén en polvo Extraordinario prebiótico. Saciante e idóneo para la elaboración de panificables sin gluten. De origen ecológico, es una hierba superior utilizada en el control de peso y para la salud intestinal en general. Precisamente por su capacidad de apoyar el crecimiento y equilibrio de la microbiota intestinal, el Psyllium es considerado un notable prebiótico.

Se puede diluir en bebidas frías, tibias y calientes. En yogures, helados, batidos y zumos. También se puede espolvorear sobre los cereales del desayuno. Se puede utilizar en panificados y snacks. Su capacidad de gelificación puede ser aprovechada para reemplazar al huevo en determinadas recetas. Si se deja infusionar en un medio líquido en cuestión de minutos comienza a gelificarse.

Los beneficios del psyllium demostrados por la ciencia a día de hoy:

• Promueve el tránsito intestinal regular y alivia el estreñimiento.
• Puede ser de utilidad en el tratamiento de la diarrea por su acción como agente de absorción de agua, lo que puede incrementar el tamaño de las heces y desacelerar su recorrido por el colon.
• Puede ayudar a bajar los niveles de azúcar en sangre. Su fibra mucilaginosa ayuda a que la digestión de los alimentos sea más lenta, lo cual contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre.
• Promueve la saciedad y puede ayudar en el control de peso.
• Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. El psyllium es capaz de enlazarse a la grasa y los ácidos biliares, lo cual promueve su excreción del organismo. En el proceso de reemplazar esos ácidos biliares perdidos, el hígado utiliza colesterol para producirlos. Como resultado los niveles de colesterol se ven disminuidos

Alérgenos: sin glutén, sin derivados lácteos ni gelatinas, sin OGM, sin gluten, sin azúcar añadido, sin colorantes ni conservantes añadidos, sin grasas trans.