Es un indispensable de la cultura de muchos países de Sudamérica. Ya sea por tradición o por simple entusiasmo por su sabor, esta bebida sigue en la cresta de la ola y con razón.

El mate resulta muy nutritivo, pues contiene vitaminas B1, B3, C y minerales como el potasio, el magnesio, sodio y fósforo. También merece mención su carácter digestivo, estimulante y antioxidante. Además, llegadas estas fechas, se convierte en la bebida favorita de los estudiantes argentinos y uruguayos (donde su consumo también está fuertemente afianzado) pues, al parecer, les ayuda a sobrellevar las exigentes horas de estudio gracias a la cafeína.