Esta mezcla de hierbas provenzales, compuesta de romero, tomillo, orégano, mejorana y albahaca, se usa ampliamente en la cocina mediterránea, tanto en guisos y asados como incluso en platos de pastas, pizzas y panes -focaccia, etc.-.

La puedes emplearla en las salsas, infusionándola dentro de una de esas bolas metálicas que se usan para los tés, o machacándola con un mortero si no te quieres encontrar hojitas en la salsa.