La semilla de fenogreco es un ingrediente bastante habitual en algunos curries y otras mezclas de especias del sudoeste asiático, donde tanto se tuesta y muele como se consume hidratada y entera, dependiendo de la receta o plato a elaborar.

También es habitual consumirla mezclada con arroces o incluso para elaborar panes y pastas diversos.

Aunque tiene otras muchas funciones para la salud.