La harina de castañas es elaborada a partir de castañas peladas secas, las cuales se muelen, obteniendo como producto final harina. La harina de castañas está indicada para personas celíacas, ya que no contiene gluten y tampoco sodio. A parte de todo esto, la harina de castañas es una buena fuente de minerales y ayuda a mantener los huesos y dientes fuertes debido a su alto contenido en calcio, fósforo y magnesio.