La nuez de Brasil, también es conocida como coquito de Brasil. Es el fruto seco de la castaña amazónica, un árbol de la amazonía que crece hasta los 50 m y puede vivir 1000 años. Se toma como aperitivo por su sabor dulce, que recuerda un poco al del coco, y espolvoreado en pasteles y galletas. Su principal característica nutricional es su altísimo contenido en selenio, por lo que, para no exceder la dosis recomendada de este oligoelemento, conviene consumirlo con moderación.