Leche Dorada de Cúrcuma
La leche dorada de cúrcuma es una bebida reconfortante y saludable, ideal para relajarte al final del día o como un cálido comienzo por la mañana. Con ingredientes como la cúrcuma, el jengibre, el azafrán y el aceite de coco, esta bebida no solo es deliciosa, sino también rica en propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Su textura cremosa y su sutil dulzura hacen que sea perfecta para disfrutar sola o acompañada de snacks saludables.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de coco BIO
1/2 cucharadita de cúrcuma, molida.
1/2 cucharadita de jarabe de arce, (o de agave).
2 tazas de NaturGreen Avena Nature Bio
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de pimienta negra, finamente molida (para activar la cúrcuma).
6 hebras de azafrán
1/2 cucharadita de Psyllium polvo BIO
1/2 cucharadita de extracto de vainilla, (opcional).
1/4 cucharadita de jengibre molido, (opcional).
Elaboración
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Derretir el aceite de cocoColoca una cacerola de tamaño mediano a fuego medio y añade la cucharada de aceite de coco. Deja que se derrita lentamente, asegurándote de que no se queme.
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Endulzar la baseAñade el jarabe de arce o agave al aceite derretido, ajustando la cantidad según tu preferencia de dulzor. Mezcla bien para que los sabores comiencen a integrarse.
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Incorporar la bebida de avenaVierte las dos tazas de bebida de avena en la cacerola y remueve continuamente para evitar que se formen grumos.
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Agregar los ingredientes en polvo y el azafránIncorpora la cúrcuma molida, la pimienta negra, el psyllium en polvo y las hebras de azafrán. Continúa removiendo con una cuchara o utiliza un batidor para crear un efecto espumoso y asegurarte de que los ingredientes se mezclen uniformemente.
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Opcionales y decoraciónSi lo deseas, añade el extracto de vainilla y el jengibre molido para un toque extra de sabor. Una vez que la mezcla esté bien caliente y espumosa, retira la cacerola del fuego. Sirve la leche dorada en una taza y decora espolvoreando canela molida por encima de la espuma.
El dato
Esta receta se combina muy bien con Las Bolas Energéticas Veganas de una previa receta nuestra.
